科技是第一生产力，中国啤酒业的发展也需要科技的力量。作为行业的领头羊，华润雪花啤酒在多年的发展中，坚守品质，赢得行业内外的一致好评。近年来，华润雪花啤酒不断优化生产线，坚持技术创新，致力于提高啤酒的生产效率和产品质量，为消费者打造优质的啤酒产品，从而为企业增加更多收益。

华润雪花啤酒通过不断的创新，推出了“啤酒用糖浆关键技术的研究与应用”、“啤酒包装线高效运行技术研究与实践”两大项目，受到了行业的广泛关注。2018年12月4日，中国酒业协会技术委员会组织有关专家在北京对华润雪花啤酒的两个项目进行科技成果鉴定。鉴定委员会专家、项目组主要完成人员及相关工作人员参加了会议。鉴定会由中国酒业协会常务副秘书长兼啤酒分会秘书长何勇主持。

此次华润雪花啤酒项目鉴定会是一次具有权威性的大会，到会的嘉宾和专家都是行业内的权威人士。鉴定组织单位推荐中国食品发酵工业研究院副院长张五九为主任委员，江南大学协同创新中心办公室副主任李崎为副主任委员，连同大连工业大学生物工程学院院长李宪臻、中国中轻国际工程有限公司设计院副总工聂静玲、全国酿酒标准化技术委员会副秘书长郭新光等专家组成的鉴定委员会对华润雪花啤酒的项目进行鉴定。

经过与会领导和鉴定专家的讨论和评议，形成了一致的鉴定意见。鉴定专家认为华润雪花啤酒的“啤酒用糖浆关键技术的研究与应用”项目建立的啤酒用糖浆质量管控体系，通过对外的糖浆质量延伸管理及对内的生产应用管控，提高了华润雪花啤酒用糖浆的综合质量，推动了我国啤酒用糖浆生产工艺的改进，带动了啤酒用糖浆行业的技术进步。

鉴定专家认为，华润雪花啤酒的“啤酒用糖浆关键技术的研究与应用” 项目的实施在实现节能降耗的同时，降低了生产成本，提高了生产效率，取得了明显的经济及社会效益。鉴定委员会一致同意通过鉴定，并认为项目整体技术达到了国际先进水平，具有很强的行业示范和推广作用。

对于华润雪花啤酒“啤酒包装线高效运行技术研究与实践”项目，鉴定专家认为通过研究机台联控技术(即机台能力、堆积时间、干预时间、玻瓶撞击)，打破原有包装线机台参数V型设计的方式，合理配比链道速度与各机台的生产能力，保证啤酒包装运行顺畅，提高线效率。弥补了啤酒行业在包装线“杜绝倒瓶”技术的空白。

华润雪花啤酒“啤酒包装线高效运行技术研究与实践”项目的开发和应用将大幅降低了倒瓶率，提高了运行效率，提升了质量，取得了明显的经济和社会效益。鉴定委员会一致同意通过鉴定，并认为华润雪花啤酒的项目整体技术达到了国际领先水平，具有很强的行业示范和推广作用。

此次鉴定大会受到了行业内的广泛关注，两大科技成果顺利通过鉴定也是行业对华润雪花啤酒技术创新充分肯定和认可。而华润雪花啤酒的两大科技成果有效的提升了产品质量，降低了生产成本，这也将为企业带来更大的经济和社会效益。（新华月报）2018/12/19